料理・ケーキ| IWAI OMOTESANDO

CUISINE

「美味しい」を共有する日本の食材を活かしたモダンフレンチ

前菜は一品ずつの提供ではなく、お客様の好きなペースで楽しんで頂けるよう一度にご提供します

産地にこだわり、旬のものを使用した質の高い素材を使用した、お魚料理

ちぢみほうれん草の中は、赤牛というバランスの良いお肉

最後は「同じ釜の飯を食う」分かち合うことができる料理こそがお祝いにふさわしいと考えています

春菊のアイスと柚子のムース状のデザート。最後まで驚きとたのしみに満ちたコースです

国内外の星付きレストランで働いてきたメインシェフ